食事サービス
有料老人ホーム『すばる』の食事は、栄養バランスと旬の食材へのこだわりはもちろんの事、何よりも「家庭料理」であることを重んじています。 良質な食材、郷土色や季節感、そして食卓の暖かさが、よりいっそうの美味しさを引き立たせます。また、治療食や介護食も調整いたします。
充実のスタッフ体制
住宅型有料老人ホーム『すばる』では、「食事は健康の源」と考え、食事が楽しくなるような工夫を凝らしています。
例えば寒い季節には、自宅での家族団らん料理の定番『鍋』を食べながら軽くお酒を飲んだり、入居者全員が楽しく味わえる時間を創造します。また食を楽しむための器も、自宅そのままの生活スタイルを意識して陶器・ガラスの食器を使用しております。病院食の器の代名詞『メラメン食器』は使いません。
さらに、栄養バランスを考えた献立を管理栄養士が作成し、厨房の専任スタッフが調理します。食材にも気を使い、季節にあわせた旬の野菜や、魚にいたっては「対馬船団」との直接契約により、鮮度抜群の新鮮素材で食を彩ります。一緒に生活する仲間と食事をとりながら楽しむ会話が、よりいっそうの美味しさを引きたたせます。。
例えば寒い季節には、自宅での家族団らん料理の定番『鍋』を食べながら軽くお酒を飲んだり、入居者全員が楽しく味わえる時間を創造します。また食を楽しむための器も、自宅そのままの生活スタイルを意識して陶器・ガラスの食器を使用しております。病院食の器の代名詞『メラメン食器』は使いません。
さらに、栄養バランスを考えた献立を管理栄養士が作成し、厨房の専任スタッフが調理します。食材にも気を使い、季節にあわせた旬の野菜や、魚にいたっては「対馬船団」との直接契約により、鮮度抜群の新鮮素材で食を彩ります。一緒に生活する仲間と食事をとりながら楽しむ会話が、よりいっそうの美味しさを引きたたせます。。
治療食や介護食にも対応、糖尿病のカロリー制限もご相談ください
高齢になるとどうしても咀嚼力が落ち、個人差がでてきます。そこで住宅型有料老人ホームすばるでは、介護スタッフと栄養士が連携し、ご入居者の状態を見ながら「一口大」や「ミキサー食」など形態変更食を提供いたします。
また、糖尿病などカロリー制限のある場合も是非一度、住宅型有料老人ホームすばるにご相談ください。管理栄養士が厳密に管理しながらも、美味しく召し上がっていただく工夫も忘れません。介護食・治療食であっても、「美味しい」を心がけています。※治療食には別途料金がかかります。
また、糖尿病などカロリー制限のある場合も是非一度、住宅型有料老人ホームすばるにご相談ください。管理栄養士が厳密に管理しながらも、美味しく召し上がっていただく工夫も忘れません。介護食・治療食であっても、「美味しい」を心がけています。※治療食には別途料金がかかります。